Sauce césar
La sauce césar est l’assaisonnement indispensable pour la réalisation de la fameuse salade césar. Une délicieuse sauce blanche à base de parmesan, d’œuf et d’anchois facile et rapide à réaliser. Découvrez ci-dessous la recette de cette succulente sauce césar.
⏱️
Préparation
5 min
⏰
Total
5 min
👥
Portions
4
📊
Difficulté
facile
Ingrédients
Ingrédients
- 30 g parmesan râpé
- 1 c à soupe de jus de citron jaune
- 1 oeuf
- 2 filets d'anchois
- 2 c à soupe d’huile d’olive
- 1 c à soupe de moutarde
- Huile pour friture
Préparation
Étape 1 :Faire cuire l’œuf durant 1 minute dans la bouillante
Étape 2 :Dans un mixeur, casser l’œuf et verser l’intégralité des ingrédients puis mixer le tout. Saler et poivrer à votre convenance