Soupe aux choux
Une délicieuse soupe réconfortante à base de choux, parfaite pour les journées froides.
⏱️
Préparation
15 min
🔥
Cuisson
30 min
⏰
Total
45 min
👥
Portions
4
📊
Difficulté
facile
Ingrédients
Ingrédients
- 1 chou vert
- 2 carottes
- 1 oignon
- 2 pommes de terre
- 1 litre de bouillon de légumes
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel au goût
- poivre au goût
Préparation
Étape 1 : Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
Étape 2 : Ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Étape 3 : Incorporez les carottes coupées en rondelles et les pommes de terre coupées en dés.
Étape 4 : Ajoutez le chou coupé en morceaux et mélangez bien.
Étape 5 : Versez le bouillon de légumes et portez à ébullition.
Étape 6 : Réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 30 minutes.
Étape 7 : Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Étape 8 : Servez chaud.