Croque-monsieur
Inutile de vous le présenter, le croque-monsieur est une incontournable du snacking français. Découvrez la recette originale à base de pain de mie, de jambon, de béchamel et de fromage râpé
Ingrédients
Ingrédients
- 12 2 tranches de pain de mie
- 6 tranches de jambon blanc
- 250 ml de lait
- 20 g de farine
- 40 g de beurre
- Emmental râpé
Préparation
Étape 1 :Sur une plaque allant au four, disposer et beurrer 6 tranches de pain de mie
Étape 2 :Placer une tranche de jambon sur chaque tranche de pain de mie
Étape 3 :Préchauffer le four à 180°
Étape 4 :Dans une casserole, préparer la béchamel : Commencer par faire fondre 20g de beurre à feu doux puis ajouter la farine progressivement tout en mélangeant afin de former un roux. Continuer à mélanger et ajouter le lait petit à petit pour éviter la formation de grumeaux
Étape 5 :Ajouter une couche de béchamel sur chaque tranche de jambon, puis une couche de fromage râpé
Étape 6 :Refermer les croques avec une tranche de pain de mie puis étaler à nouveau une couche de béchamel suivie d’une couche de fromage râpé
Étape 7 :Enfourner pendant environ 12 minutes, jusqu’à que le fromage soit doré
